Gurihnya Krupuk Sermier

By Dolan Blora - Agustus 14, 2019


Kerupuk Sermier merupakan produk olahan tepung singkong yang telah dikonsumsi dari generasi ke generasi. Secara umum, Kerupuk Sermier berbentuk lingkaran tipis dengan rasa gurih yang khas. Di daerah lain kerupuk legendaris ini hampir mirip dengan Kerupuk Sandariah.

Bumbu untuk menciptakan cita rasa gurih. Diantaranya, bawang putih, ketumbar, garam secukupnya dan daun seledri. Siapkan pula botol untuk menggilas adonan Sermier. Sistem pengeringan yang dilakukan masih tradisional yaitu dikeringkan di bawah terik matahari

Selama ini pemasaran kerupuk dilakukan warga dengan dipikul dan berkeliling ke sejumlah wilayah baik di dalam dan keluar kabupaten Blora.

Saat ini Pemerintah Desa Wantilgung mulai berlakukan kerupuk sermier sebagai produk khas desa setempat. Ada 70 lebih perempuan menekuni pembuatan kerupuk sermier secara tradisional.

  • Share:

You Might Also Like

0 komentar